Jejakpendidikan — Gaji karyawan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) rata-rata berada di kisaran Rp2 juta per bulan, terutama bagi pekerja yang bertugas langsung di dapur seperti memasak, menyiapkan bahan, mengemas, dan membersihkan perlengkapan.
Di beberapa daerah, gaji bisa mencapai hingga Rp7 juta per bulan, tergantung jabatan, lokasi, dan beban kerja. Meski demikian, sebagian besar pekerja mengaku gaji yang diterima masih berada di bawah upah minimum kabupaten atau kota, sehingga dianggap belum sepadan dengan tanggung jawab mereka yang cukup besar.
Tugas pekerja dapur MBG cukup berat karena harus memasak dalam jumlah besar, memastikan standar kebersihan dan gizi, hingga bekerja lembur atau shift malam agar makanan siap didistribusikan ke sekolah-sekolah pada pagi hari.
Selain itu, status pekerjaan banyak yang masih dianggap informal atau relawan sehingga tidak semua mendapatkan kontrak kerja yang jelas, tunjangan, atau hak lembur. Beberapa laporan juga menyebut adanya keterlambatan pembayaran gaji, yang menambah tantangan bagi kesejahteraan para pekerja.
Di sisi lain, program MBG tetap memberikan manfaat dengan membuka peluang kerja bagi masyarakat, terutama ibu rumah tangga, serta menyediakan perlindungan sosial berupa BPJS Ketenagakerjaan yang preminya ditanggung pemerintah sehingga gaji tidak dipotong. Namun,
agar lebih adil dan menarik, sebaiknya pemerintah melakukan penyesuaian gaji sesuai standar upah minimum, memperjelas status kerja, serta menjamin pembayaran tepat waktu bagi seluruh pekerja.
